Cookies fit al microondas

INGREDIENTES

– 80g de harina de avena sabor Cookies and Cream (o en su defecto, copos de avena molidos)
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– 2g de Stevia o edulcorante granulado
– 1 huevo entero (talla L-XL)
– Esencia o saborizante de vainilla
– 2 onzas de chocolate negro sin azúcares añadidos

ELABORACIÓN

En un bol mezclamos la harina de avena con los 2g de Stevia granulada y le añadimos el huevo entero.

Nos ayudamos de una lengua de gato o una espátula y mezclamos todo bien hasta formar una masa.

Troceamos las onzas de chocolate negro sin azúcares añadidos.

Con las manos, hacemos bolas del tamaño que mas nos guste y le añadimos las pepitas de chocolate.

Cubrimos un plato con una hoja de papel vegetal y colocamos las bolas que hemos realizado y le damos la forma de galleta.

Las cocinamos 1 minuto al microondas a máxima potencia y las dejamos enfriar hasta que se endurezcan.